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新聞標題：漢堡改三明治　師大「油煙店」改菜單

資料來源：TVBS網

發布日期：2012年4月7日

內容：師大商圈部分餐廳猛竄油煙，台北市環保局從4月起實施記點制度，上路一周已針對營業噪音和油煙味太重開罰，有知名的美式餐廳為了求存，原本專賣漢堡，但煎漢堡會產生大量油煙，只好緊急換菜單，推出不用煎煮的三明治等輕食上架，還有業者關門營業，門外貼告示說要加裝油煙設備，現在也計畫要幫菜單大變身。

師大商圈裡的美式餐廳，無時無刻都高朋滿座，大口大口咬漢堡，好過癮，但又是煎漢堡、又是炸薯條，廚房邊備料邊竄油煙，附近居民照三餐聞，很反感。師大商圈居民：「就是那種油炸的味道，像有時候星期六、日在家裡，睡覺睡起來就會聞到。」

居民投訴油煙味，簡直讓人快反胃，台北市環保局實施記點制度上路一周，就被罰了10萬元的店家，緊急變通。業者張荻飛：「新加了大概7、8樣的，像是沙拉或三明治，是沒有油煙的，然後另外把一些5、6個漢堡，把它刪除掉，包括牛排漢堡，因為它是煎起來比較會有油煙的部分。」

原本菜單打頭陣的漢堡，臨時抽換，改走輕食風，更有店家直接拉下鐵門暫停營業，傳出也是要幫菜單大變身，好幾家店砸大錢加裝重裝備，就是要全力防堵油煙。業者：「我們像這個上面都有重新弄過。」

環保局表示，記點制度實施一周，就已經開出不少罰單，挨罰最多的是針對噪音，已經有好幾家店，被罰6千到3萬元，業者求生存，菜單改頭換面，看來噪音也得小心。